螺旋藻,曾經被世界衛生組織和聯合國糧農組織稱為“21世紀人類最佳食品和保健品”,為什么這么說呢?因為根據研究,天然生長的螺旋藻蛋白質含量高達50%以上,而且含有人體必需的8種氨基酸、維生素B12和胡蘿卜素等,長期食用能提高人體免疫力、凈化血液,清除體內毒素。與此同時,它不僅僅是一種營養價值很高的保健品,還是高檔化妝品的添加劑。
螺旋藻具有廣闊的市場前景,人工養殖就提上日程了。利用天然湖泊養殖螺旋藻是最為經濟的生長方式。作為藻類,螺旋藻對光照、溫度等有著特殊的要求,它是生活在水中的光能自養植物,主要依賴于日照、溫度、通風等氣象條件。
螺旋藻需要光照進行光合作用,根據實驗數據表明,不同的光照條件下,螺旋藻的產量會不同。也就是說,當光照處于合適的范圍之內,螺旋藻產量就會達到最高值,利用這一點我們可以促進螺旋藻提高產量。螺旋藻正常的生長溫度是22~42℃,最佳的繁殖溫度是28~35℃,當溫度達到45℃時,螺旋藻就會死亡。
人工養殖相較于野外生長最大的優勢是可以調控環境,以此提高產量。
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